مدونة جناح !

السلام عليكم : )  عالم تحت البحار أو بما يسمى أكواريوم ، مكان جميل جدا ومن أهم الأماكن التي يجب عدم تفويت زيارتها أثناء تواجدك في ماليزيا ، هذه مقاطع تحكي لكم عنه دون إطالة في الحديث .

السلام عليكم :) أحبتي زوار مدونة جناح كل عام وأنتم بخير بمناسبة عيد الأضحى المبارك سائلا المولى عز وجل أن يتقبل من الحجيج حجهم ومن المسلمين طاعاتهم وأعمالهم . في هذه التدوينة سأعرض تقريرا موثق بالصور والمعلومات حول وجبة الموسمية تشتهر بها منطقة جازان وتسمى " المحشوش " وفي مناطق أخرى تسمى " الحميس " ، وكان أحد أسباب إعداد هذه الوجبة قديما هي حفظ اللحم مدة أطول وقد توارثها الأجيال حتى أصبحت تراثا يخلدونه كلّ عيد . تعدّ هذه الوجبة غالبا في أول أيام عيد الأضحى المبارك ومن النادر إعدادها في غيرها من الأوقات فرائحة المحشوش وطعمه صار مثل المواسم التي ينتظرها الناس بفارغ الصبر ليتذوقوها بنفس الطعم و الدهشة في نفس الوقت من كل عام . طريقة الإعداد : يقطع اللحم إلى قطع مربعة متوسطة الحجم ليست بالكبيرة ولا الصغيرة ويقطع الشحم أيضا بنفس الحجم وكلّ مستقلّ في طبق لا يلتقيان إلا بعد استواء قطع الشحم ، ويتم رش الطبقين بكمية مناسبة من الملح والبهارات . نقوم بتجهيز قِدر يسع كمية الشحم واللحم على نار مرتفعة سواء على غاز أو دافور ، وقديما كان يُستخدم الحطب ولازال البعض يست...

السلام عليكم : ) في هذه التدوينة سنشاهد معا أمطارا غزيرة في جبل رايا في جزيرة لنكاوي الجبل رائع والطريق إليه ممتع والجو من أجمل ما يكون . وعند وصولنا للجبل سمعنا أصواتا مخيفة للحيوانات هناك .. شعور ممتع

السلام عليكم : ) مقطع فيديو من قمة هضبة بينانغ الرائعة

السلام عليكم : )   في هذه التدوينة سنبحر معا في رحلة جميلة في المناجروف في جزيرة لنكاوي من خلال مقاطع فيديو عالية الجودة

السلام عليكم  : )  في التدوينة السابقة خضنا تجربة جميلة في لاونج فندق تريدرز المخصص لغرف الكلوب وأجنحة فندق ريدرز هوتيل بكوالالمبور ، واليوم سنخوض نفس التجربة ولكن في المطعم العام المخصص لكافة النزلاء والذي يقع في الطابق الخامس للفندق ، يتميز المطعم بتنوع أصنافه المذهل وبوجود طاقم عمال في غاية اللباقة والذوق ، يتم استقبالك بابتسامة صباحة عذبة بعدها تقوم الضيفة بتحديد الطاولة المناسبة لك ولعائلتك . إلى اللقاء  : ) 

إطلالة من شرفات المطعم  إلى اللقاء : )